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巧克力玛德琳蛋糕的做法

时间:2024-10-12 13:03:45

1、所有的材料准备好

巧克力玛德琳蛋糕的做法

2、黄油先溶化为液体待用

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3、鸡蛋打入打蛋盆里,用手动打蛋器先把鸡蛋打散

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4、再加入糖粉,继续用手动打蛋器打散搅拌均匀至看不到糖粉即可,不用打发

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5、鸡蛋液搅拌均匀后,筛入低筋面粉和泡打粉、可可粉,同样的用手动打蛋器以Z字型的方式搅拌均匀即可

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6、加入溶化好的黄油

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7、再搅拌均匀,至顺滑状态即可

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8、拌好的面糊装入裱花袋里,放入冰箱冷藏1小时

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9、学厨金色16连杯不粘迷你玛德琳贝壳蛋糕烘焙模具先抹黄油,这样能起到防粘的作用

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10、冷藏好的蛋糕面糊,把面糊挤到模具里,挤到9分满就好

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11、烤箱提前先预热,上下火180度10分钟,然后放入预热好的烤箱中下层,上下火180度13分钟

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12、出炉后放在晾网上放凉即可

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13、也鼓得很好看,颜色很漂

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