1、称量食材
2、把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中搅拌均匀
3、再倒入玉米油、盐搅拌至完全融合
4、随后倒入高粉、牛奶,慢慢搅拌成絮状,牛奶要慢慢倒,看面团的湿度适当增减
5、然后倒到硅胶垫上慢慢揉搓成面团,大概要揉10分钟
6、出现这样的粗膜就行
7、揉圆面团放在温暖湿润处发酵至两倍大,现在的天气大概需要40-60分钟
8、发酵好的面团取出排气揉匀,分割成6个50克的小面团,剩余的作为大面团
9、取一个面团擀成牛舌状撒少许果脯
10、从一边卷起搓圆
11、电饭煲内胆涮一层黄油或食用油,把面团放入内胆中摆好,加盖二次发酵至两倍大,大概需要30分钟左右
12、发酵好的面包坯表面刷蛋液
13、撒椰蓉、蔓越莓干做装饰,这样更好吃好看
14、把内胆放入电饭煲加盖,启动煮饭程序,注意!这个程序要使用三次,通俗一点讲,就是煮饭程完成后,再次启动两次。直到面包成熟完成