1、先把牛奶倒入面包桶里，对角放糖和盐，接着倒入鸡蛋液、高筋面粉，酵母。开启面包机和面功能 ，约20分钟，揉成光滑的面团。
2、然后加入软化的黄油继续揉至可以拉出薄膜即可（约25分钟)。放烤箱使用发酵功能发模袈咐漩酵1个小时。烤箱内放一碗热水以保持水份。
3、在等待发酵的过程中开始做蔓越莓奶酥馅，软化好的黄油打顺滑，然后加入糖粉打至羽毛状
4、鸡蛋液分次加入，每加一次打匀后再加下一次。
5、加入奶粉、蔓越莓拌匀。用保险膜包好放入冰箱冷藏待用。
6、面团发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。
7、排气，分成8等份，盖上保鲜膜醒发15分钟。将蔓越莓奶酥馅分成8份，搓圆。
8、取一个醒好的面甭镅彷铽团排气，用手撑压扁，包入一颗蔓越莓奶酥馅，收口处捏紧。全部包好后放入烤箱二发50分钟，旁边放一碗热水以保持水份。
9、等待过程中，制作奶酥粒。将黄油、低筋粉、白糖混在一起，直接用手搓成细颗粒。待发至2倍大后刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒。
10、放入预热好的烤箱170度15分钟出炉。
