1、把红枣去核打碎,或者用刀切碎,我是先去核然后用料理机打碎的。
2、打碎的枣里加入水,把枣泡开,隔水上蒸锅蒸熟。
3、四个鸡蛋加上适量的红糖打发,爱吃甜的就多加点,不爱吃甜的就少加点
4、蒸熟的红枣拿出,加入牛奶之后会变成温的,(刚蒸好滚烫的红枣不要直接倒入蛋液中哦)然后倒入打发的蛋液中打匀,然后分两次加入食用油,打匀即可
5、把低筋面粉还有泡打粉倒入蛋液中,有刮刀的用刮刀,我没有刮刀,我用的筷子搅匀的。
6、充分搅匀之后倒入模具中,这里我是用的蛋糕杯,每个倒入80%就可以了。
7、烤箱180度预热一下,然后放入烤箱180度烤35分钟