瘦肉包土豆做法

1、准备好食材：小菜切成两半，里脊肉切成薄片，土豆切成长方体看起来像排骨的骨头，大蒜切成片，大葱切成葱花。

2、小菜焯水，装盘定型。摆成好看的图形，中间一定要空出来给里脊肉放。

3、把切好的里脊肉卷起来，中间放土豆，里脊肉把土豆卷起来。

4、之后撒上一层面粉。

5、油温五成熟，放入土豆“排骨”炸，炸到金黄，炸熟就可以了。

6、之后捞出来，沥干多余的油。

7、锅中放入油，放入适量的葱，蒜，糖，加适量的水和水淀粉勾芡。

8、之后出锅装盘。