1、将头天晚上泡的绿豆滤水,打入2个鸡蛋
2、将绿豆和鸡蛋倒入料理机搅拌
3、取一个干净的容器。倒入小麦面粉和玉米面粉,加入白糖,酵母。然后倒入搅拌过的绿豆鸡蛋糊,然后倒入牛奶。一起搅成糊状【牛奶可以适量添加,喜欢吃松软点的可以多加点牛奶,面糊调和稀点】
4、将搅和好的面糊覆盖上保鲜膜发酵至2倍大
5、在烘烤模具底部和四周刷上色拉油,倒入发效过的面糊。然后覆盖保鲜膜静置15分钟完全发酵。
6、在面糊上撒上自己喜欢吃的果肉,葡萄干,松子。杏仁。核桃仁。红枣,枸杞均可。最后撒点设唠尺婿桂花或者芝麻用来提香。
7、把模具放入烤箱调180度烘烤15分钟即可。没有烤箱的可以上锅蒸半小时后熄火焖5分钟。