柠檬鸡翅的详细做法

1、黄柠檬约取1/4块挤成柠檬汁(1大匙)，拌入调味料中；剩下3/4的黄柠檬切成片待用。

2、鸡翅洗淨后以厨房纸巾擦干水分。

3、锅中倒入少许油，放入鸡翅与薑片以中小火边煎边炒，煎至鸡翅的鸡皮呈现金黄色。

4、倒入调好的酱汁，炉火转成中大火不断翻炒。

5、待酱汁变浓稠，再放入柠檬片翻炒约3分钟(或筷子可轻易刺穿)，即可起锅。取一个喜欢的美盘，做些盘饰及绿叶点缀(图片是用薄荷叶)即可华丽上桌。