1、青菜洗好。将青菜、葱、蒜苗、姜分别切碎。
2、鸡蛋打散,倒入切碎的材料里。
3、加入适量面粉。
4、再加入适量的盐、酱油、胡椒粉、鸡精等。搅拌均匀成稠糊。
5、用大勺挖2勺摊均匀
6、煎至两面金黄即可
7、切成小块蘸着蒜汁吃,味道会更好。