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蛇酒的做法大全

时间:2024-10-15 04:47:42

1、  一、生泡和干泡两种方法  1、生泡:将蛇去内脏,冲洗干净,用50~60度的白酒,以蛇酒比为1:4,浸泡数月即成药酒。  2、干泡:是将蛇干去鳞,切成2~3厘米长的小段,用50~60度的白酒,以蛇酒比为1:5,浸泡数月即成。

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2、  二、保健三蛇酒  若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用50―60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒具体做法是:三种蛇各取一条(约 1000~1500克),分别除去内脏,用清水洗干净,再用布擦干,然后泡入7500~10000毫升50~60度的白米酒中,密封2~3个月即成。  保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效,可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。  若将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干,用50~60度白酒一起浸泡,即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒相同,效果更好。

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