1、花生：很典型的一种过敏食品源，在许多食品中都可以看到，包括酱油，蛋糕和甜点。他们是在泰国和印尼菜中比较常见，例如常见的沙爹酱。也需要留意花生粉和花生油。
2、坚果：对坚果敏感的人可能对很多种类的坚果有反应，包括核桃，杏仁，榛子，巴西坚果，腰果和山核桃。坚果被发现在许多食品，包括汁酱，甜点，饼干，面包和冰淇淋。注意坚果油，杏仁蛋白软糖及杏仁粉
3、牛奶：对牛奶过敏的人要避免含有牛奶的食品，酸奶，奶油，奶酪，黄油和其他奶制品。注意用牛奶敷面和含有奶粉的成品。
4、贝类：对贝类过敏的客人往往需要避免所有类型，包括海蜇虾虾，明虾，贻贝，生蚝，蛤，扇贝，螃蟹和鱿鱼。在中国和泰国菜品中注意虾酱和蚝油。当你正在检查食品标签，查找单词'贝壳类'，甲壳类动物和软体动物，以及个别类型的贝类的名字。
5、芹菜：很多人对芹菜过敏，误食容易引起过敏性休克，呕吐和荨麻疹。欧洲人对芹菜过敏的人最多。
6、芝麻：芝麻也是常见的一种容易引起人过敏的食品，通常用于面包和面包条。 芝麻糊（芝麻酱），同时还要注意做饭或做汁酱用的芝麻油。
7、大豆：很多人对大豆过敏，并且大豆有不同的形式，例如，豆腐（或豆腐），大豆粉和大豆蛋白等。它是存在于许多食物中的，包括冰淇淋，调味酱，甜点，肉类制品
