1、先将羊肉泡去血水，切丝，加入生抽、老抽、淀粉、盐、滇筲贞珍糖、姜末、少量食用油拌匀，然后大葱切成小片加入羊肉里拌匀腌用。
2、将中筋面粉加水、酵母、少量盐和匀，发酵一小时（如果想早餐做，面团可在前一晚发酵耖邸苍焚半小时后，放冰箱冷藏保存，第二天早上就可溅局柑氍以直接用来做烙饼），擀成厚1公分左右的面皮，抺点食用油，撒上花椒面，然后卷成卷，平均切成四份，将切好的面团，两端收紧，再从收口处往下压，擀成圆饼状。
3、一砚汨枰镖勺蜂蜜加一勺凉白开水拌匀，抺在面饼两面（如果没蜂蜜水，用白糖水代替也可以），将白芝麻倒在一个盘子里，将抺了蜂蜜水的面饼放在白芝麻上两面按压，让面饼沾咫圄虍咻满白芝麻。电饼铛预热，上下面盖抹点油，将面饼放进去盖上盖子，按下烙饼键后，就准备炒羊肉咯！
4、石锅加热，放少量油，将腌制好的羊肉放入锅里炒熟即可，起锅时拌入芫荽菜，香味扑鼻。
5、几分钟功夫，烤饼已烙好咯！
6、用小刀将烙饼切个小口，将羊肉塞进去。外酥里嫩的感觉，好有食欲！
7、来上一囗后，完全是停不了口的节奏。
8、早餐搭配一碗绿豆粥，完美！
9、好吃看得见哦！
