将鸡腿骨剔去,去掉多余的脂肪和鸡皮,在鸡肉正反两面撒上盐和黑胡椒,腌制15分钟。取少量面粉和等量生粉,教率已划搅拌均匀,鸡腿肉裹上鸡蛋和混合面粉,放入热油中,炸至双面金黄。面包刷上沙拉酱,将番茄切片、白菜等食材一层一层叠放后,即可食用。