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青酱虾仁沙拉面

时间:2024-10-13 22:02:12

1.罗勒洗净,控干水分,最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净;

2.所有松仁入炒锅,小火慢慢焙熟至金黄酥脆;

3.罗勒、松仁(留出一小把)、大蒜放入家用搅拌机;

4.加入橄榄油;

5.加入海盐;

6.搅打成酱即可。(一次用不完,可以再用适量橄榄油封面,放冰箱冷藏,可保质3、4天)

7.虾仁洗净挑出虾线,加入少许盐、料酒和姜丝,抓匀腌制10分钟;

8.意面煮熟;

9.入冰水过凉,沥干备用;

10.煮意面的水,顺便焯熟虾仁;

11.也用冰水过凉备用。

12.、虾仁和意面放进大碗;

13.加入适量青酱;

14.拌匀装盘,撒上适量松仁即可。

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