1、以"球型"搅拌器以慢速搅拌蛋和海绵混合粉10秒钟,然后转蝮舟湛搁至快速搅拌至稍稠。慢慢的将水加入,继续搅拌至蓬松拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的 折叠痕跡就是打好了。
2、杷速度调至中速搅拌1分钟,随后再把速度调至慢速搅拌3分钟后关机。慢慢倒入粟油和马膜爱琢谌芝琳,从搅拌器取出用刮刀搅拌至光滑。
3、最后将混合物倒入9'X3&拭貉强跳#39;模型里,在桌上敲几下敲出大氣泡,放入已经預熱到175度C的烤箱中烘烤25-30分鐘至竹籤插入中心沒有沾粘即可。凉了即可使用。
4、把海绵蛋糕切成三片厚为1cm的备用,旁边也切成要比模具的直径小。
5、以快速度搅拌鲜奶油至末端坚挺即成,放入冰箱待用（不是冷冻哦）。将明胶粉和水混合后以中火炖溶,把火关上,待温。
6、以快速度搅拌蛋白、糖粉和嗒嗒粉以至轻发尾端挺立。转去慢速加入密瓜(搅烂成汁)臬苜捎肩搅拌10秒,加入鲜奶油再搅10秒。
7、关机后加入明胶混合物用手搅拌,然后倒入密瓜(切成小块)搅拌均匀便可。
8、取一片蛋糕片垫在底部,倒入1/3的慕斯馅，抹平表面。放上第二片蛋糕片,倒入1/2的慕斯馅，抹平表面。放上第三片蛋糕片,倒入倒入剩下慕斯馅，抹平表面。然后放进冰箱4小时便可（不是冷篑阁犹迎冻哦）。过后用吹风机吹一下模具的周围，即可轻松脱模。
