五花肉炒菜花

1、带皮五花肉切成大片，菜花掰成小朵，然后用开水焯烫，捞出待用

2、把红辣椒切成块，清算切成段

3、在炒锅内放少点油，油到六成熟，放五花肉，炒出油，加入盐，豆瓣酱，酱油翻炒，五花肉上色了就盛出来

4、在锅底留些油，炒花菜，红辣椒，再加盐，鸡精，酱油，然后把盛出的五花肉放进去，加点水岽綮镎捱焖一会，然后用大火收汁，撒上青蒜，拌匀