1、虾肉吃起来味道是非常的鲜美，而秤郓鹜媲且还具有非常丰富的营养，虾类在海鲜中是属于上品的，由于虾的直肠里面是容易积攒很多的排泄物，虾头中也会有一些细醋涉堵肖菌的存在，所以不管是冷冻虾还是鲜活虾，在食用前都是需要进行严格的清洗，不然就会给身体造成伤害。
2、首先用剪刀剪去虾头、虾尾和胸鳍。
3、再牙签去除虾线，弯起虾虾的背,在离尾巴第二节的地方用牙签轻轻挑出，清水漂洗多次，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。
4、最后把处理好的虾尾在水中清洗干净就好了。
5、虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可雉疳赐嚣减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
