1、可以先把肉切成片。然后把水烧温热,加入一勺盐
2、再把肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟
3、把足够量的清水烧开,然后把切成片的肉放在开水中煮10分钟左右,如此反复两次
4、在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋
5、在烧的时候,在锅放几块豆腐干,豆腐干会吸盐味
6、可在浸泡所用的淡盐水中,适当加入一些食碱。
1、可以先把肉切成片。然后把水烧温热,加入一勺盐
2、再把肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟
3、把足够量的清水烧开,然后把切成片的肉放在开水中煮10分钟左右,如此反复两次
4、在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋
5、在烧的时候,在锅放几块豆腐干,豆腐干会吸盐味
6、可在浸泡所用的淡盐水中,适当加入一些食碱。