1、大葱全部排扁，切段。这样更入味。
2、热锅热油，下葱段翻炒一分钟。
3、大葱表皮焦黄即熟，浓浓的葱香味。
4、放入切片的牛丸，淋入少许凉水。
5、炒三四分钟，加入一匙盐。
6、两勺海鲜酱油，炒匀即可关火出锅。
