1、将鸡爪洗净备用，准备好耳光酱，销魂酱（忘记拍照了
2、将鸡爪的指甲剪干净，备用好香叶，五角，黄冰糖。
3、将鸡爪放入水中焯水。
4、焯水到鸡爪变色。
5、热锅冷油烧热，将生姜，蒜子，生姜，香叶，五角爆香
6、爆香后的作料盛出
7、将焯水后的鸡爪倒入锅中进行煸炒（注意可能会有一点溅油）
8、放入冰糖，生抽，老抽。
9、放入耳光酱，销魂酱。
10、倒入开水（记住不要用冷水）漫到鸡爪被水包围住。
11、大火沸腾后，转小火慢炖40分钟左右，用筷子戳一下，如果很容易插进去，说明已经酥烂，如果不好插进去，那就在继续炖煮。注意过程中观察水分不要烧干，保留一定的汤汁。
12、好了，成品出锅啦！满满的胶原蛋白啊，好吃到爆！
13、入口既化的胶原蛋白，滚入喉咙后的咸香辣，简直了！
