1、先把我们需要的食材准备好，把豆角清洗干净，然后把豆角切成非常非常细的豆角碎，要细心的切菜哦，切好放到盆子里面装好。
2、然后把鸡蛋去壳装到盆子里面去，去壳完毕后，再加入适量的食盐，根据个人喜好的口味瓢遥费涓调料。用筷子把鸡蛋跟食盐搅拌均匀，等待下锅。
3、洗干净炒菜锅，打开煤气，把准备好的花生油放到锅里面，热锅一分钟，把切好的豆角倒入锅了，翻滚，慢炒至熟透，装到盆子里面。
4、再次洗干净锅，又把适量的花生油放入锅里，热锅一分钟，把搅拌好的鸡蛋用勺子装到到锅里。注意哦，丐蘑哿要花生油要足量才进行哦，不然很容易变糊。
5、把鸡蛋煎成金黄色状，用勺子把豆角放到煎成金黄色的鸡蛋上面。可多可少按自已喜爱的口味适量的放入豆角。
6、等把豆角放到适量完毕时，再把有豆角的那一面翻转到锅底，也慢慢的煎成金黄色即可。都是要适量的花生油才能好好的进行哦。
7、等豆角和鸡蛋两面都一起煎成金黄色的时候，然后装到盆子里面，那么你就可以一盆味色香的佳肴出现在你的面前了。
