1、第一我先讲讲简单的利用工具，相信喜欢烘焙的达人们蛋清分离器是家中必备的工具。对的，蛋清分离器可以轻松帮你分离蛋黄和蛋清。
2、第二家里漏勺有的可以用漏勺来分离。
3、第三用干净的矿泉水或者饮料空瓶，口子超下吸出蛋黄。
4、第四像倒开水一样分离鸡蛋。将鸡蛋打开倒在碗里将蛋清缓慢倒入另一个碗里就可以实现。记得小时候我们喝水但水温又太高，妈妈总是着另一个杯子将两杯水交换倒入空杯中来降低水的温度。
5、第五将鸡蛋敲开放在手指上抖抖利用手指的缝隙流向碗里。是不是很巧妙~~分离前可以先把手指打湿这样手好清洗一点。
6、第六在完整的鸡蛋上面敲一个小洞眼让蛋清顺着洞眼流向碗里。抖动手中鸡蛋让其蛋清全部流入碗中。字斤谯噌最后破开鸡蛋就可以得到一个完整的蛋黄。这也是我常用的方法，这个方法最省事，不需要借助外力只需要两个碗就可以达到分离。
