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吃货必备的糯米馅儿吐司的做法,快来get'吧!

时间:2024-10-12 12:30:23

1、按照先放液体再放固体的顺序,把水和蛋液放入面包桶内。

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2、放入面粉,一角放糖、对角放盐,中间放酵母。

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3、安装好面包桶,选择imix揉面程序,程序结束后放入软化的黄油。

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4、再选一个imix揉面程序,结束后,检查面团,可以拉出比较光滑的薄膜。

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5、把面团滚圆,放入面包桶内,盖盖,醒发30分钟。

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6、取出,分割成若干等份儿,我分了14份,每份约36克,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

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7、猪肉粽提前蒸好,去皮。

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8、分成约22克的小份儿,团一下。晾凉备用。

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9、取一份松弛好的面团,按扁、擀成圆形。

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10、包上馅心。

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11、在虎口处慢慢收拢。

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12、封口处捏紧。

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13、接口处朝下放置。

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14、依次包入所有的馅心。

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15、取下搅拌片,把面包坯摆入面包桶内。

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16、尽量摆均匀些,这样成品外形才会更加美观,全部摆入后,用手轻轻按压一下,使每个小球都贴紧。

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17、选择面包机的低温发酵旯皱镢涛程序,二次发酵,用手指轻轻按压面包坯,如果有轻微凹陷又不会很快回弹时,就代表发酵完成。

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18、选择烘烤程序,中烧色,时间为40分钟。(经过试用,感觉烘烤30--35分钟就行了。)

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19、滴滴滴声响过之后,面包就烤好了。

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