1、例如牡蛎和海螺,是海鲜传播疾病的主要原因。海螺可能被大肠菌和弧菌污染。这两种细菌都可能引起腹泻,恶心,呕吐和绞痛,即使在未怀孕的人中也是如此。
2、吃生的或煮熟的海螺会使您和未出生的婴儿处于危险之中。因为您的免疫系统较弱,并且婴儿的免疫系统尚未完全发育,所以你们俩在抵抗感染方面都会遇到问题。
3、如果是食源性疾病,您可能会感到恶心和呕吐。但是,某些人可能会遇到更严重的副作用,包括流产,早产或死亡。
4、虽然应避免吃生的海螺菜,但怀孕期间可以吃熟的海螺。
5、可以油炸海螺,您还可以享受海螺炖肉或海螺杂烩。只要确保内部温度达到摄氏70度,即可杀死可能导致食源性疾病的任何微生物。
6、海螺也容易受到海螺也容易受到赤潮的影响,赤潮是一种高浓度的微藻类,会周期性地影响颡钶嗒踢沿海地区。这种藻类不能通过烹饪来杀死,因此最好避免食用潮汐红潮地区的海螺。食用海螺中的赤潮毒素会导致神经毒性贝类中毒,这是一种严重的疾病。