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如何用小美锅做贝果

时间:2024-10-13 01:53:12

作为父母,孩子的饮食是一定要操心的,尤其上学期间的营养更是不能忽视。开学季到来,准备给宝贝做什么早餐呢?美善品小美锅今日带来贝果配巴旦木南瓜酱,颜值营养兼备,为开学季活力加分,一起试试吧!

如何用小美锅做贝果

食材

水 160克

高筋面粉 300克

干酵母粉 1茶匙

糖 2汤匙

黄油 5克

去皮南瓜 600克

巴旦木 30克

牛奶 30克

水 30克

盐 1茶匙

黄油 20克

小美料理机-贝果做法

1、将水和干酵母粉放入美善品主锅,以2分/37°C/速度2加温;

如何用小美锅做贝果

2、加入高筋面粉、1汤匙糖、盐和黄油,以10秒/速度6混合;

3、再以4分/揉面,取出揉成团放大碗中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。将发酵好的面团分割成6倪茸诚枳份,用擀面杖擀成长方形,将一边卷充全煲镆起成约24厘米的长条形,用擀面杖把一端揉扁,把长条形卷成圆圈,用揉扁的那头包裹住另外一头,放在铺有烘焙用纸的烤盘上并盖上保鲜膜醒发约30分钟;

如何用小美锅做贝果

4、预热烤箱至200°C。取一口锅子加入适量水恽但炎杰和1汤匙糖,煮开后转小火,放入醒发好的贝果面团,两面各煮15秒后取出,再放入烤箱烤20-25分钟或烤至表面呈金黄色即可,取出备用;

如何用小美锅做贝果

巴旦木南瓜酱做法

1、将去皮的南瓜、巴旦木、水、牛奶和盐放入主锅,以15分/100°C/速度1烹煮;

如何用小美锅做贝果

2、待主锅温度降至50°C以下,加入黄油,以30秒/速度7搅拌,倒入碗内备用;

如何用小美锅做贝果

3、将贝果横剖,抹上巴旦木南瓜酱,即可享用;

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