1、材亓歃肿肖料如图，准备好米饭一碗，蛋黄四个，葱花适量。其中葱花只用葱白部分就好，这样炒出来有香味但是看不出来加了葱。
2、蛋黄用个大一点的碗装，里面加适量盐和切好的葱花，然后搅拌。盐可以少放一点，炒饭的时候在补加。
3、然后把米饭倒进去搅拌，所以要用大碗装蛋黄。
4、米饭和蛋黄要搅拌均匀一点，要每一粒米上都裹到蛋黄。
5、锅里放油，烧热。把米饭都倒进去。
6、迅速炒散米饭，翻炒到鸡蛋变熟，尝一下补适量盐就好。
1、材亓歃肿肖料如图，准备好米饭一碗，蛋黄四个，葱花适量。其中葱花只用葱白部分就好，这样炒出来有香味但是看不出来加了葱。
2、蛋黄用个大一点的碗装，里面加适量盐和切好的葱花，然后搅拌。盐可以少放一点，炒饭的时候在补加。
3、然后把米饭倒进去搅拌，所以要用大碗装蛋黄。
4、米饭和蛋黄要搅拌均匀一点，要每一粒米上都裹到蛋黄。
5、锅里放油，烧热。把米饭都倒进去。
6、迅速炒散米饭，翻炒到鸡蛋变熟，尝一下补适量盐就好。