1、打蛋两个，并用打蛋器搅拌均匀，直到搅出泡沫为止，加少量食用盐
2、锅内倒入少量植物油，煎制搅好的蛋液，煎鸡蛋可以使劲搅一搅，不怕搅碎
3、煎好鸡蛋后出锅、装盘、待用，在最后一步会用到
4、这一步要处理菠萝，把菠萝去皮，把果肉切粒，菠萝中间部位切除不要，有点硬影响口感
5、切好猪肉、葱花，待用
6、洋葱去皮、洗净，切小块，待用也可以加其他色彩鲜艳的食材，比如说胡萝卜、豌豆等，营养同样好，而且视觉效果更好
7、锅内加油，开灶火，炒肉，直到肉变熟、变色再加上切好的葱花爆炒
8、放入洋葱段，翻炒，这一步要炒时间长一点，把洋葱炒烂，但是不能炒糊
9、洋葱炒熟后，再加入菠萝粒，菠萝含水分较大，炒到菠萝松软即可，此时肉丁和洋葱丁都包裹着菠萝的香气
10、端出事先煮好的米饭，米饭烹制需要二十分钟时间，因此需要提前准备好
11、把米饭加入锅内，这一步要把米饭和菠萝、肉丁搅拌均匀，同时把灶火调小，以免糊锅
12、再加入煎好的鸡蛋，拌匀
13、最后加入适量的食用盐，拌匀，这时菠萝炒饭就做好了，可以喊宝宝来吃饭了
14、恰好我家宝宝有点小感冒，我加的是很不起眼但可以预防感冒的洋葱，虽然不影响口感，但如果换成胡萝卜丁，色彩会提升一大截
