1、准备一锅滚水，煮开下意面。
2、等待水开的时候可以准备配料，由于大蒜要多些时间在空气中氧化对人体更好，先把大蒜剁成茸，白洋葱切末，切洋葱流泪？可以把洋葱先放在微波炉中叮20秒，或者切的时候旁边放一碗水即可。
3、准备虾和扇贝肉，虾挑去虾线，扇贝肉鱿鱼圈淘洗干净
4、这时意粉应该已经煮好了，做海鲜意粉要用专门的宽粉才地道，大概需要煮8-10分钟，捞出意粉，冲水，拌入一勺橄榄油防止粘连。注意意粉不要煮的太软了，要稍微还有一点硬的时候捞出，因为后面还要炒制。一般的意粉包装上都会注明水煮时间。
5、炒锅放2勺橄榄油，烧到五成熟，放入洋葱鹤瞩阚勒末，蒜蓉，等稍有香味时倒入准备好的大虾和扇贝肉，煸炒加盐（这个可以根据个人口味调整）倒入白酒（这边没有中国的白酒卖，我用的是伏特加）去腥味
6、待大虾和扇贝肉略微变色加入蚝油加入水，罗勒粉，略煮1分钟。
7、加入罗勒粉，2茶勺
8、待汤汁浓稠，加入之前已经准备好的意面，小火炒制，待意面沾满酱汁加入黑胡椒粉（喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒粉）出锅装盘即可开动。
9、加入黑胡椒适量
10、加入黑胡椒粉和1/4茶勺白糖提鲜
11、完成，可以开动啦！
12、关于这里提到的意粉，我买的是图中的包装，煮了9分钟
