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新疆美食----馕制作流程

时间:2024-10-13 05:26:15

1、将4克酵母融于50克温牛奶中,静置5分钟

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2、将1倒入中粉中,再加入1个鸡蛋、25克砂糖,揉成不团的面团;再加入2克盐及10姨捃孜粹克蜂蜜,继续揉,仍然不成团;加入12克清油,然后慢慢加入35克牛奶,揉好的面团

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3、放温度处稍发,不用发至两倍大,发酵结束,分成四个面团,滚圆静置10分钟;

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4、刷蛋液,撒白芝麻,用手指在面团上做出小窝来,我做的窝有点小了,一烤,窝都快长死了,如果你做,可以适当把窝整吾疣璨普形整大点,刷一层清油,撒白芝麻,烤箱200度预热,将面团放进去后,将至180度,中层,20-25分钟。

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