1、先做蛋糕底，取一个保鲜袋，把饼干放入
2、用擀面杖压成碎未
3、把黄油熔化成液态
4、把压碎的饼干加入用手抓匀
5、放入6寸模具里，铺均匀用勺子压紧，放冰箱冷藏
6、做蛋糕体，把放奶酪的大碗放进锅里隔水加热，彻底软化后，加入糖，用打蛋器打到顺滑状
7、在依次加入2个鸡蛋，一个加后搅拌均匀在加下一个
8、打好后从热水里拿出来，加入淡奶油和香草精
9、把6寸活底模具拿出，外面包一层锡纸，如不是活底就不用了
10、把做好的面糊倒入，把模具放入烤盘加清水没寸蛋糕糊的3分之1
11、放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，烤1小时
12、做巧克力表面，把黄油，巧克力，淡奶油加入一个碗里
13、隔水加热，搅拌均匀，就好了
14、等不烫手后加入蛋糕里，在外面放5分钟在放入冰箱冷藏4小时以上
15、脱模时用吹风机把模具边转边吹，就可以了，在加上装饰，就好了
16、看看里面
