1、准备好需要的材料
2、厨师机桶内放入除黄油外的所有材料,一档收粉后转3档揉面。
3、揉到面团光滑后加入软化好的黄油。
4、揉到可以抻开薄薄的手套膜。
5、把面团平均分成3个松弛25分钟。
6、擀成长长的大约20厘米,卷起来,松弛20分钟。
7、第二次擀卷,越长越好。慢慢卷起来。
8、可以看到有很多的层次。
9、烤箱发酵,时间很长,可以冷藏发酵一晚。
10、发到土司盒9分满。
11、烤箱175度40分钟。
1、准备好需要的材料
2、厨师机桶内放入除黄油外的所有材料,一档收粉后转3档揉面。
3、揉到面团光滑后加入软化好的黄油。
4、揉到可以抻开薄薄的手套膜。
5、把面团平均分成3个松弛25分钟。
6、擀成长长的大约20厘米,卷起来,松弛20分钟。
7、第二次擀卷,越长越好。慢慢卷起来。
8、可以看到有很多的层次。
9、烤箱发酵,时间很长,可以冷藏发酵一晚。
10、发到土司盒9分满。
11、烤箱175度40分钟。