1、过箩过筛法：将表面的虫子去除后，可用竹子或柳条编制的筛子，将大米中的虫子筛除，放在阴凉处通风晾晒即可除去米面中的各类虫子。
2、晒太阳法：在充足阳光的天气，把大米拿出来晒，米虫受不了高温便会离开，晒时需翻动一下让米受热均匀。但晒过的大米较干，煮时需多放点水。
3、冰箱冷冻法：长虫不比较严重的，可以将稻米连袋子一起放进冰箱冷冻室里边，等冻了24钟头之后再取下，这时候小虫子都被冷死变为红灰黑色的，非常容易捡出去，并且不容易影响稻米原来的口味。
4、分辨稻米是不是霉变的方式：(1)是看洗米水的色调，假如洗米水的色调变黑、发黄，最好是不必服用;(2)是观察米胚，假如米的顶部变黑，表明稻米早已已过安全性服用期;(3)是将稻米放进包装袋中密封性5分鐘后开启，假如异味重，表明稻米早已霉变。