1、猪筒骨绰水后，重新倒入清水熬煮40分钟至1个小时，倒入鲜螺狮煮20分钟，调入适量小茴香、香叶、盐、冰糖、姜，煮一会即可关火完成，备用
2、所有材料准备好
3、干米粉前提冷水浸泡一个小时左右，锅内倒入清水500毫升，水开后放入泡好的米粉，煮5分钟
4、倒入提前泡好的木耳，煮2-3分钟
5、西兰花提前洗干净，1分钟，换其他蔬菜也可以
6、依次倒入腐竹、酸笋、酸豆角、酸辣木耳，卤蛋大火煮3分钟（这些可以买现成的，家里有榨菜也可以用上）
7、倒入提前准备好的汤料
8、最后倒入白醋跟辣椒油，喜欢陈醋的可以换成陈醋，不喜欢酸跟辣的这2个可以不放，放上花生米，装盘，上桌
9、流口水了……
