1、准备干面条、凉水两盆,一盆用来煮面,一盆用来冷面。
2、煮面:烧水直到沸腾,下面条,水再次翻滚后熄火,将面条捞出,迅速放入凉水中,2分钟后捞出,滴上芝麻油。
3、反复搅拌面条,据口味适当加入盐巴或者其他调料,配或者不配蔬菜。