1、准备食材:糯米粉40克、玉米淀粉25克、糖、黄油、牛奶等。
2、制作麻糬,把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶倒入碗中,用刮刀搅拌均匀,放入蒸锅蒸制15-20分钟。
3、等麻糬不烫手后加入黄油,搅拌均匀,将麻糬分成10克的小块并揉成团,揉好后放在一边备用。
4、制作曲奇,往碗里倒入糖粉,盐,黄油搅拌均匀,再加一个蛋黄,充分搅拌后分次加入淡奶油。
5、使用面筛加入面粉、可可粉、泡打粉,用刮刀搅拌均匀,把面团分成20克的小块,并揉成团。
6、在麻糬中包入巧克力豆,将麻糬包入面团中,烤箱设置成170度,用中层烤制15分钟,即可完成。