1、先把糯米粉和玉米淀粉称好一起【玉米淀粉非玉米面,要注意】
2、加入色拉油【或无味的油】、水【我这里下的是牛奶】、砂糖
3、调和均匀,不能有粉状。必须仔细慢慢的搅
4、搅好后盖上保鲜膜或保鲜袋,用牙签戳几个小孔。大火蒸熟【大概是个18分钟,请根据自己情况做出判断】
5、在蒸的同时,我们把白芝麻倒进干锅轻微炒熟使用
6、另外花生碎必须弄碎一点,我这个是烘焙用的花生碎就将就使用了。加入1匙细砂糖混合作为馅料
7、糯米团蒸好后,迅速用筷子搅动让其冷却一点
8、待糯米团冷却至手温,装进保鲜袋揉捏一会使其均匀有弹性
9、然后平铺擀开待完全冷却,剪开保鲜袋
10、洒上花生砂糖碎,利用保鲜袋从下往上卷
11、卷好之后双面洒上熟芝麻,卷起来再次冷却【现在的天气完全OK,要是比较热就放冰箱冷藏2小时】
12、然后切成小块,使用另一张干净的保鲜袋剪成小四方形。把麻糬包起来成独立个
13、就这样家庭版的花生芝麻麻糬就完成了