1、准备好半盆水+一把刀+两条毛巾，先用毛巾抓住鱼背然后用刀敲混鱼头
2、直接斩掉鱼尾
3、擦掉鱼肚子上面的血
4、用刀从鱼肚子正面下刀直接从前面到后面
5、然后用手把肚子里面的内脏拿出来。
6、然后在前面用刀割一点皮直接用毛巾把鱼皮拔掉，两边都做好
7、然后就斩掉鱼头，从前面直接剃段两边的鱼肉，剩下一个鱼排
8、用刀把鱼皮清理干净，再擦一下身上的脏东西
9、把多的一边靠近肚子的地方直接斩掉，不要只剩下鱼肉
10、直接就是刀倾斜35°切鱼片，两边都是。谢谢经验分享这里不懂得还可以留言我一定详细解答。
