1、准备材料 鲜肉绞成肉馅，加入一个蛋清
2、加入姜末 加入葱末
3、加入生抽、蚝油、香油、五香粉、食盐 顺时针搅拌均匀
4、加入两勺淀粉 顺时针搅拌上劲，直到肉馅粘稠抱团，腌制十五分钟入味。
5、豆腐皮清洗干净，晾干水分后平铺在案板上，用勺子舀一些肉馅，均匀的涂抹在豆腐皮上 肉馅均匀铺满，压平
6、从豆腐皮的从一头紧紧卷起，边卷边用手按压。 卷好的豆皮
7、三个豆卷都卷好 棉线剪成段，放到豆腐卷下面
8、棉线系紧 整锅里装水，放入豆腐皮卷，大火烧开，中火蒸30分钟。
9、蒸好的豆皮 找个铁锅，铺一张锡纸
10、抓一把白糖撒到锡纸上 再撒一些红茶
11、放一个篦子 放上豆腐皮
12、盖上锅盖，打开火，加热到锅边冒出很多白烟。 关火，焖五分钟即可打开盖子。这个时候一定开着油烟机啊！
13、取出熏豆腐皮卷，表面刷一层香油防止干裂，熏好的豆皮颜色非常漂亮！ 等豆皮凉了，切成薄片
