1、牛奶不需要太多，不然蛋液就太稀了，我估摸的量，大概两茶勺。鸡蛋比较小，就用了3个
2、秋葵洗净，放入沸水中焯熟，颜色变翠绿后捞出放凉水中冷却、冷却后，将头和尾切掉，留身子备用
3、将鸡蛋和牛奶、适量的盐混合后搅拌均匀、
4、煎锅内倒油，小火慢慢加热，油不涂尉郑堑太热的时候就把蛋液倒进去一部分、等着它慢慢凝固，在蛋液还没有完全定型的时候就把切好的秋葵摆进去，
5、卷好的蛋卷不用拿出，直接在锅里再倒入蛋液、把蛋卷从这一端卷到另外一端，一定要用小火
6、一定要等厚蛋烧稍稍冷却后再切，这样会比较好切不变形、可以搭配着番茄酱一起食用哦！
