1、我们家自己杀的公鸡，切下来的鸡胸肉，反复清洗干净再切小块或者切丁哈
2、加孜然粉，黑胡椒，玉米淀粉，料酒，大蒜泥和少许盐巴腌制
3、用手抓匀腌制半小时
4、接着两个鸡蛋打散搅拌均匀后倒入鸡肉里搅拌均匀
5、面包糠倒出来，把混合好鸡蛋液的鸡肉一块块地滚上面包糠
6、一块块滚好放在一旁待用，这里需要耐心
7、我家这孩子爸切的鸡胸块，不够均匀，滚上面包糠就行
8、真的是一块块弄，太需要耐心了
9、锅里油温六成热下锅中小火炸
10、这里也需要耐心，炸至金黄为止，记得翻面
11、第一锅炸好了，好好吃，外脆里弹，特别香
12、真的又干净又好吃，跟买的区别不大
13、主要是卫生，吃起来放心
14、大家可以试试看，很简单
