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香蕉全麦果仁软欧

时间:2025-01-07 14:18:15

1、面包桶内放入水、香蕉泥

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2、再放入两种面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面15分钟

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3、准备蔓越莓和坚果(我放的是核桃仁、腰果、巴旦木),都切细丁

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4、15分钟后放入黄油再和面10分钟

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5、和面结束2分钟前放入果仁揉匀后进行发酵

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6、发好的面团排气分成3份,盖上保鲜膜醒15分钟

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7、擀成长方形

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8、上面两边折起

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9、把上面的尖角往下折

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10、下边也这样操作

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11、上下对接,接口捏紧,口朝下放入烤盘进行发酵

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12、发好的面包胚筛上低筋面粉,切几个口子

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13、烤箱预热,190度烤20分钟,如果表面上色严重时盖上锡纸

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14、很香

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