羊肉慢炖山药

1、羊肉切片备用，山药切块备用，香菇切丁备用，小白菜切条备用姜切片，葱切小段

2、热锅倒入花生油待油热至8成放入姜 葱翻炒片刻加入香菇继续翻炒片刻 加入生抽 山药 继续翻炒出香味加水没过山药然后加入羊肉盖上锅盖

3、大火烧开，然后改小火慢炖15分钟后加入淀粉（用少许凉水稀释）烧开