1、烤箱预热170度（150度），上下火…主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液约300克（500克），和糖，10分钟（15分钟）-45度-速度4打发 ，然后，再5分钟-速度4，不用开温度继续打发
2、打好的蛋糕糊的状态，插一根牙签不会倒哦（这个是8寸的蛋糕糊状态）
3、这个是10寸的蛋糕糊状态…
4、粉倒在蝴蝶棒两侧，倒好后用刮刀棒把蛋糊盖在粉上面，粉就看不见了，再倒液体（玉米油和牛奶混合物）， 5秒速度3混合…这样操作5秒钟基本打得很匀了，除了蝴蝶棒上会沾上一些，也不会满盖子都是粉
5、拿掉蝴蝶棒，如果有干粉的话用刮刀翻拌一下，注意不要划圈，以免消泡…将蛋糕糊倒入8寸圆模（10寸圆模），轻轻震一下，送入烤箱，也可以倒入其他的模具，七分满就好…
6、170度（150度），上下火，30分钟（1小时）…
7、出炉，轻轻震一下立即倒扣放凉…
8、脱模即可享用…这次用普通面粉试验的，居然得到大家一致好评，下次也可以用小美打的其他粉代替，如黑糯米粉、红豆薏米粉、黄金小米粉等等…白砂糖也可以换成红糖做成红糖蛋糕…
