1、牛里脊片
2、将盐、料酒、葱花放入肉片中，拌匀，盖上保鲜膜，冷藏，腌制半小时。
3、准备金针菇、琼夔亡平诱脂和竹笋。热烫后倒入锅底。这一步不完全一样，你可以放自己喜欢的菜，如豆芽、油菜、生菜、生菜、豌豆和芹菜。
4、在锅中，将少量油倒入花椒、洋葱、姜和蒜，放入郫县豆瓣酱、干配料在锅中煸炒红油（不加谁枥珏宙盐），放入酱油，倒入热水中，煮沸后，将腌牛肉逐个煮沸，放入锅中煮5分钟，倒入水煮粉，关热，然后把它倒进锅里。
5、撒辣椒面、芝麻、孜然粉、葱、蒜粉
6、把锅里的油加热，倒进盆里
7、汤的味道鲜美、辣、嫩、香。