1、制作时要先把排骨焯一下
2、再用水煮30分钟的样子
3、放入淀粉拌匀,再用油炸,炸到金黄色
4、放入事先准备好的调料,调料有糖、醋、盐,糖要多一些,再放入少许淀粉,放入锅内,翻炒片刻,到汤收干,起锅即可