1、看来源。要买正规厂家、商店的月饼。最好买大型企业或有品牌的企业生产的产品，认准ＱＳ标志。
2、看标签。月饼应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。
3、看外形。选择外形完整、丰满，不凹底、不收缩、不露馅的，应无黑泡或明显焦斑，不破裂，色泽均匀，有光泽。
4、看色泽。优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。
5、闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。
6、看馅料。应饱满，软硬适中，果仁、籽仁分布均匀，不缩皮，不空膛，不黏。
7、找适合。如高血脂患者少吃含蛋黄衾篡白腹馅的月饼等。患有胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病、胆结石要禁食月饼。患有龋齿的人应尽量少食月饼，或吃完立即刷牙。患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人，也要忌食月饼。
8、找真货。近年来出现了概念月饼，价格不菲，选购时要看其配料含量，当心被忽悠。
