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怎么做啤酒鸭

时间:2024-10-14 23:51:19

1、鸭子斩块洗净,冷水入锅焯出血水

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2、锅中加入植物油,放入鸭块翻炒至变色

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3、放入姜片,蒜粒,干红辣椒,桂皮,八角和花椒粒炒香

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4、烹入料酒,加入酱油,老抽,蚝油和白糖翻炒均匀

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5、倒入啤酒,烧开转小火炖煮40分钟

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6、汤汁收干时关火,放入切碎的青蒜拌匀即可

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7、啤酒鸭成品图

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