红烧肉熏蛋的做法

1、猪肉洗干净切成块

鸡蛋蒸熟去壳

2、猪肉入锅焯水后捞出沥干水

起油锅，炒糖色

3、猪肉入锅炒

葱姜、香叶、大料入锅

4、加甜面酱

加腐乳

5、加适量水，加料酒 

加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些

6、烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧

食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火，盛出享用