1、步骤1.称量好做土司的食材。
2、将裹入的黄油140克，切成片备用。
3、将所有制作面团的食材混合在一起，和成面团。（黄油除外）
4、加入黄油，用和面机揉至完全扩展阶段。
5、和好的面团，用保鲜膜裹严，放入冰箱冷冻30分钟。
6、冷冻面团的时候，将裹入用的黄油，擀成长方形，也放入冰箱冻一下。
7、30分钟后将面团取出，擀成规整的长方形，将裹入的黄油放在面片的中间。
8、两面对折，按紧结合处。
9、将面团擀成长方形，横过来。
10、从左向右折四分之一，右边向左折四分之一。
11、再对折，完成一次四折。
12、再擀成长方形。
13、在中间部放上红豆沙馅。
14、从下往上折过去。
15、在放一些红豆沙馅。
16、再将上面的往下折过来。完成了一次3折。
17、放入冰箱冷冻1-2分钟，取出后稍作整理。
18、将面团的两侧切掉，然后平分，一切两块。
19、将两块叠加。
20、叠加后，切成三个长条。切面朝上，同时稍稍拉长。
21、编成辫子状。
22、将刚刚切下来的边角，放在鞭子的底下，放入土司盒，进行发酵。
23、发酵至8分满。
24、表面刷一层蛋清。
25、180°预热5分钟，倒数第二层，上下火。将土司盒放入烤盘一起烤制。40分钟。中间加盖锡纸。
26、最后十分钟要寸步不离的守在烤箱旁边，随时都有烤过的可能。看着出炉的漂亮丹麦土司，心里可高兴了，又挑战了一款自己喜欢的面包。
