1、将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成25px见方的小块;番茄切小块。将牛肉放入电饭莞翠哒壕煲中加水炖30分钟。锅内瑕铆幌约加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。
2、豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
3、将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒 熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
4、功效:补充蛋白质和钙质。
5、原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量做法将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,金泫险缋取出切成小丁。瓴烊椹舟将豆腐、黄瓜切成丁。热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。