1、一个苹果洗净去皮，切成小粒。热锅黄油融化放入苹果粒和20克的糖翻炒出水。
2、加入淀粉水，关小火，不停搅拌，炒至浓稠，盛出备用。
3、两个饼皮室温软化，叠加在一起，用擀面杖擀压薄一点。饼皮铺在菊花派盘中间，用梆梯陶瘦叉子在底部戳小洞，防止烤的时候鼓起，底部全部戳满。
4、把派盘外多余的饼皮内扣在烤盘边沿，因为软化了，很好压实。倒入晾凉的苹果酱，用勺子轻轻抹平。
5、另一个苹果洗净对半切成四瓣，再切成厚薄均匀的薄屡阽咆忌片，耐心点切，不要太厚哦！用剩余的15克糖加水煮开，苹果片过一下甜品，防止氧化，还可以让苹果片稍微变软，方便造型。一片一片的叠压，从外围开始。
6、一层一层叠加，错落叠放，放好以后像盛开的红玫瑰。
7、烤箱预热，中层200度40分钟，25分钟的时候用锡纸遮盖一下，防止苹果花烤焦，剩余的时间让饼胚和里边的苹果酱继续加热，直至饼胚酥脆，出炉撒糖粉，香喷喷的苹果酱味。
